- ketchup
- açúcar
- vinagre
- 1 pitada de sal
- meia colher de chá de gengibre ralado
- pimenta branca
- 1 colher de chá de maisena
- 1/4 copo de água
- carne ou peixe temperado com sal e pimenta branca
- O molho é feito a olho, muito ketchup e açúcar, um bocadinho de vinagre, pimenta qb, vai se experimentado o sabor. Depois junta-se a maisena e água e mistura-se muito bem.
- Refugar o gengibre, acrescentar a carne ou peixe, quando já estiver 90% cozido, acrescenta-se o molho. Quando o molho já não sabe a maisena "crua", está pronto.
Nota: Este molho pode ser usado para acompanhar crepes chineses e outros fritos. A maisena é opcional, o molho fica só menos espesso.
No comments:
Post a Comment