Pudim-mousse de morangos

• 250g de morangos
• 20g açucar
• 6 a 10g gelatina
• 200g natas

1. Fazer puré de morangos
2. Bater as natas
3. Aquecer metade do puré + açucar + gelatina
4. Quando ja tiver tudo dissolvido juntar o resto do puré e depois as natas devagarinho para misturar bem
5. 2 horas no frigorífico

p.s.- consoante a quantidade de gelatina o doce fica mousse ou pudim... pode-se também fatiar moranguinhos para enfeitar...

Estufado

• rojões
• cenoura
• batata
• cebola
• alho
• pimenta
• polpa de tomate
• massa malagueta ou pimentão

1. temperar rojões com: sal, pimenta, alho e massa malagueta
2. cozer cenoura e batata com sal até ficarem semi-cozidos
3. refogar cebola e alho + rojões + cenoura e batata + polpa de tomate
4. se tiver a secar acrescenta se um bocadinho, só bocadinho de água e deixar estufar até tiver aspecto de ser comestível

p.s.- a receita original é do Chico, eu aprendi a fazer com April, mas eles n cozem as cenouras nem batatas separadas, mas eu gosto das cenourinhas bem cozidas,e assim é tudo mais rápido e a carne fica menos rija.