- rojões
- cenoura
- batata
- cebola
- alho
- pimenta
- polpa de tomate
- massa malagueta ou pimentão
- temperar rojões com: sal, pimenta, alho e massa malagueta
- cozer cenoura e batata com sal até ficarem semi-cozidos
- refogar cebola e alho + rojões + cenoura e batata + polpa de tomate
- se tiver a secar acrescenta se um bocadinho, só bocadinho de água e deixar estufar até tiver aspecto de ser comestível
p.s.- a receita original é do Chico, eu aprendi a fazer com April, mas eles n cozem as cenouras nem batatas separadas, mas eu gosto das cenourinhas bem cozidas,e assim é tudo mais rápido e a carne fica menos rija.
No comments:
Post a Comment