Pseudo caril - 椰汁雞

• coxas de frango
• caril
• cebola
• pimenta
• 1 ou 2 batatas (pode-se também por cenouras)
• leite de coco

1. temperar frango com: sal, pimenta e muito caril
2. cozer com sal a batata cortada em pedaços grandes (não deixar desfazer)
3. refogar cebola + frango e deixar estufar estufar e estufar, se tiver pouco amarelo, põe-se mais caril
4. quando o frango tiver cozido e ja tiver pouquinha água põe-se leite de coco e a batata, deixar ficar um pouco e acrescentar sal se for preciso
   

p.s.- a 1ª vez que fiz isto era mesmo para fazer caril, só que não saiu bem caril, mas sim 椰汁雞 e ficou assim mesmo... "o caril que não é caril"